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仕事で赤坂に行ったついでに鮎ラーメンを食べました。 本店は二子玉にあるらしくて、こちらは「リュウキュウアーユーを食べる会」という名前らしい。名前の表すとおり琉球の鮎 - 琉球列島固有の亜種 でだしをとっているんだと。 セットメニューがあってなんだか丁寧に作ってる風だったのでそれを頼んでみた。 ちぢれの細麺にトッピングはネギ、のり、よもぎ(?)に鮎というシンプルなもの。味はいたってあっさりで自然な甘みがいい感じ。てかラフティーがうまかった。鮎の出汁で炊いたというごはんはよくわかんなかった。 丁寧だし味もいいけど、自分的にはインパクト&やみつきになる度はあんまりないかな。でも話のネタとしては一度行ってみる価値ありだとおもいます。 つか鮎食べながら不覚にも伊豆は七滝温泉の河鹿庵行って箱膳料理くいて~と思ってしまった!ここの渓流魚料理は最高です。
by yo_iwase
| 2005-02-23 19:32
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